Sopa requintada
Ingredientes
2 envelopes de sopa creme de aspargos
1 vidro de aspargos cortados em pedaços e bem escorridos (325grs)
2/3 xícara (chá) de creme de leite ou leite concentrado
Sal e pimenta do reino à gosto
2 colheres (sopa) de croutons (pão em cubinhos fritos na manteiga)
Modo de preparo
Prepare a sopa creme de aspargos seguindo as instruções da embalagem.
Deixe ferver mexendo sem parar e adicione os aspargos.
Diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe durante 5 minutos, de acordo com as instruções da embalagem.
Junte o creme de leite (ou o leite concentrado) e aqueça em fogo brando sem deixar ferver.
Tempere com o sal, se necessário, e a pimenta do reino à gosto.
Coloque a sopa de aspargos em uma sopeira aquecida ou em pratos individuais e leve à mesa imediatamente com os croutons.