Molho árabe
Ingredientes
1/2 colher (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de aipo ralado
1/2 dente de alho ralado
1/4 de pimentão verde picado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
1 xícara (chá) de purê de tomate
1/2 tabletede caldo de carne concentrado ou
1 colher (chá) de caldo granulado
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Frite a cebola, o aipo, o alho e o pimentão na manteiga.
Adicione o purê de tomate, o caldo de carne, o sal e a pimenta.
Misture tudo e aqueça.
Este molho é próprio para acompanhar legumes.